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2017年1月16日，湖南省确诊一例人感染H7N9流感病例。
患者张某某，女，衡阳市石鼓区人，36岁，有禽类接触史。目前，患者病情危重，正组织专家积极救治。与患者密切接触者均未出现发热、咳嗽等流感样症状。
截至2017年1月16日24时，湖南省2017年共报告人感染H7N9流感病例8例，死亡3例。专家预测，随着春节临近，活禽交易频繁，请公众注意防范。
”
禽流感病毒有很多种，一般不感染人，只有少数禽流感病毒能突破种族屏障感染人并致人发病，称为“人感染禽流感”。
近几年感染人的禽流感病毒主要是H7N9，此外还有H5N1、H5N6、H7N7、H9N2、H10N8等。人类中只有少部分人的上呼吸道细胞具有结合禽流感病毒的受体，才能感染禽流感病毒，大部分人不易感。
高发季节
人感染H7N9疫情主要发生在冬春寒冷季节，即每年的11月至次年的3月，特别是春节前后禽类消费量大的时候高发。
主要表现
患者发病初期表现与流感相似，表现为发热、咳嗽，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适，也可以出现流涕、咽痛等。部分患者肺部病变较重或病情发展迅速时，会出现胸闷和呼吸困难等症状，严重者会迅速发展为严重缺氧状态和呼吸衰竭，甚至导致死亡。
人是怎样感染H7N9流感的？
人感染H7N9主要通过以下途径：
?暴露于被H7N9禽病毒污染的环境如活禽交易市场、养殖场、家禽散养户等；
?直接接触如养殖、销售、运输、宰杀、加工禽类等；
?直接接触禽类的分泌物、排泄物或被禽类的分泌物、排泄物污染的物品如笼具、禽毛、禽类饮水等；
?密切接触人感染H7N9禽流感病例（发生几率较小）。
那，我们还可以吃鸡鸭肉吗？
那么，鸡鸭肉还能吃吗？
答案是：可以！
不过必须注意以下几点
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禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。65℃加热30分钟或煮沸(100℃)两分钟以上，病毒可被灭活。所以，鸡鸭等禽肉，吃下去是没有问题的，但要注意几个问题：
1、不吃病死的动物。未经烹调的血同样是高危食品。
2、处理食物时，要把生肉、熟肉或即食食品完全分开，刀具和菜板同样要注意生熟分开，避免相互污染。
3、烹饪家禽肉一定要熟透！禽流感病毒特别怕热，煮鸡、鸭肉时，记得用65℃加热30分钟或煮沸(100℃)两分钟以上。
所以
请大家注意个人卫生
近期避免直接接触活禽
正确防范才是王道
当然
出现H7N9流感病例也别恐慌
出现发热等症状时要及时就医
转发提醒下你的家人和朋友吧
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