蛋糕的奶油怎么做

1、制作蛋糕奶油具体步骤如下一准备食材料1液体奶油250ml选择脂肪含量至少30%的液体奶油2柠檬汁10ml适量的柠檬酸可以加速奶油起泡，适合纯手工打发时用二准备工具1打蛋器2大碗或大盆注意奶油发泡后会比原先体积大三倍三制作前准备工作冷却所有的原料，温度太。

2、第一步事先将清水冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，如下图所示第二步将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，如下图所示第三步将装奶油的容器置放于冰水里，如下图所示第四步用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了，如下图所示第五步将打蛋器调到高速，打到。

3、用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸不行了，就换人继续打不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了方法。

4、1牛奶一定要选全脂的2糖量根据自己的口味适当增减洁子喜欢吃甜食，所以放的糖比较多，做出的淡奶油奶油偏甜3如果用吉利丁片的话就用5克的量如果是吉利丁粉的话就用10克的量，用水量大约50克左右这样做出来的淡奶油用来做蛋糕夹心，或者蛋糕的抹面是很不错的，而且少了那种油腻的。

5、11杯鲜奶油=2杯泡沫鲜奶油即打发完成的鲜奶油2一个八吋或九吋蛋糕需要使用一杯泡沫鲜奶油做为表面霜饰如是双层八吋或九吋蛋糕需使用一杯泡沫鲜奶油做为中间夹层，再加一杯泡沫鲜奶油为表面霜饰，总共需3杯泡沫鲜奶油3同理，三层夹层蛋糕需4杯泡沫鲜奶油植物奶油淡奶油储存。

6、9打发奶油，出现小尖尖即可 10根据自己喜好装饰即可 小贴士 工具必须无水无油，烤箱温度是我用好几个塌陷的坯子总结调整出来的，每个人的烤箱都不一样，多试几次就知道了 抢首赞 评论 分享 举报 更多回答7 其他类似问题 20220720 如何做蛋糕 20201223 生日蛋糕做法 3 20220626 做生日蛋糕。

7、方法1将奶油放入盆中，用打蛋器搅打2然后分三次加入牛奶和砂糖3搅散的时候最好用冰水浴，这样容易打发，最好用电动的打蛋器2快捷方法 奶油蛋糕上的奶油其实在超市中就直接能够买到，一般都是植物奶油，这种是没有打发的，买回来之后仅仅需要我们直接打发即可而且还可以方便的选择含。

8、蛋糕上的奶油做法如下主料鸡蛋清4个辅料盐白醋一勺糖1将4个鸡蛋清打散，打成这样就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡2放一点点盐一滴白醋一勺糖勺子就是普通的小铁勺，继续打鸡蛋清3打到有点稠的时候就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样，再加一勺。

9、自制奶油蛋糕的做法 1准备好材料面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦 2按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌 3为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖 4大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉。

10、3当然如果你是用吉利丁片，需要先准备一盆冰水，然后把吉利丁片剪成小片，放到冷水中泡10分钟，等泡软之后，再放入60克的水中，隔水加热直到吉利丁片融化进水中4接下来准备一个盆，这个盆要大一点，就是我们平常打发奶油用的盆，然后倒入250克牛奶，加入糖粉，稍微搅拌让糖粉融化进牛奶中，把泡。

11、将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整步骤step 18 将奶油装入裱花袋中，挤出兔子的鼻子和牙齿步骤step 19 用樱桃切成心形，放在眼睛下面，做成兔子的鼻子步骤step 20 巧克力豆作为兔子的眼睛，为兔子挤上粉红色奶油做的长耳朵巧克力酱点缀在鼻子上，可爱的兔子先生就诞生了步骤。

12、在家做蛋糕上的奶油如何制作 蛋糕上的奶油怎么做 食材 鸡蛋 一个 牛奶 100克 食用油 10毫克 绵白糖 10克 方法步骤 将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中比较结实的盆子请点击输入图片描述 用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫请点击输入图片描述 加入少量牛奶，少量油，少量。

13、蛋糕奶油有两种1植物奶油植物奶油就是上文提到过的，它是由大豆提炼制成的，虽然味道上没有动物奶油的香浓，但用它制作出来的蛋糕更加的健康，符合现阶段人们对健康饮食的追求标准2动物奶油动物奶油是从为乳化均质的牛奶的最上段获取的牛奶脂肪层，这种奶油做出来的蛋糕口味香浓口感松软，但。

14、味道从口感上说，动物奶油口味更棒一些植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇购买动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多植物奶油可在烘焙市场买到做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油奶油按照制造方法可以分为三类。

15、1首先第一步，把5个鸡蛋，然后把蛋黄和蛋白分开蛋黄可以留起来我们只要蛋白2第二部把蛋清打的有泡沫然后继续打打成奶油状然后把打好的蛋白和食用油倒在一个容器里有打蛋器的按中速一直打打到像奶油为止再分3次加糖就好了没有打蛋器的用4支筷子使劲打大约20分钟左右就好了。

16、OK，打发的奶油做好了 再涂抹在做好的蛋糕上，抹平然后用裱花枪，装入奶油，制做各种花样再放上些水果如草莓水密桃火龙果等，一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差 如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便 鲜奶油自己动手做！ 材料脸盆打蛋盆打蛋器奶油枪。